维生素检测年轻人易得维生素B1缺乏病
发布时间 ：2021-12-13 09:00:16 浏览 ：177
尊龙凯时生物维生素检测仪专家讲解人体自身不能合成维生素B1，主要来源于食物，常与其他B族维生素同存于食物中 ，在谷类 、坚果、动物内脏 、蛋类及酵母中含量丰富。
引起维生素B1缺乏病的原因主要表现在两个方面 ：第一个方面是维生素B1长期的摄入不足，这个原因在哪里呢 ，主要就是我们现在这个粮食的加工还有现在吃的精细的米面 。我们的维生素b1就主要是存在种子当中的，比如谷粒麦粒啊在胚芽层里 。经过了这个加工反复的打磨之后 ，他的胚芽破坏得就比较多所以维生素b1流失的也多。
第二个方面的话就是我们的这个吸收不良 ，肠道疾病，长期的这个消化道疾病导致维生素B1吸收不良，而导致一个维生素B1的缺乏 。所以在这两方面的话 ，我们应该要注意 。特别是现在的年轻人吃精白面过多，忽略了这个粗杂粮的摄入 ，那么就有可能导致一种隐形的或是潜在的维生素b1缺乏危害。
当身体缺乏维生素B1时，热能代谢不完全 ，会产生丙酮酸等酸性物质，进而损伤大脑、神经 、心脏等器官，由此出现的一系列症状，总称为“脚气病” 。维生素B1在体内为重要生物催化剂 ，以辅酶形式参与多种酶系统活 动，尤其在碳水化合物氧化产能过程中起重要作用 。
维生素B1缺乏，主要引起糖代谢障碍，能量生成不足 ，导致血中丙酮酸和乳酸堆积 ，使主要由葡萄糖供能的神经 、心脏、脑组织结构和功能发生改变 ，出现相应的症状和体征 ，血中丙酮酸和乳酸浓度增高 ，可引起周围小动脉扩张 ，舒张压下降，脉压差增大，静脉回流量增多 ，加重心脏负担 。
尊龙凯时生物专家建议吃面条，要喝些汤 ，充分利用面汤中的营养素 。由于高温油炸和加碱会破坏面团中的维生素Bl ，因此 ，应该少吃油条 、油饼这些油炸食品。
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